Nüsse

Der Pistazienbaum ist eine Pflanze, die im Iran seit dem Altertum sowohl wild wächst als auch kultiviert wird. So sind die wilden Pistazienwälder im Nordosten des Irans an der Grenze zu Afghanistan und Turkmenistan bereits Jahrtausende alt. Es wird vermutet, dass bereits vor über 3.000 Jahren Pistazien gezielt gezüchtet wurden. Im heutigen Iran ist die […]

Pinienkerne werden aus verschiedenen Pinienarten gewonnen. Pinienkerne sind für die Zubereitung von Speisen auf der ganzen Welt beliebt – insbesondere im Mittelmeerraum und im Orient. Die Hauptanbaugebiete für Pinienkerne liegen in Europa, Asien und Nordamerika. Pinienkerne enthalten wertvolle Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren. Außerdem sind sie eisen- und magnesiumhaltig.